Treinamento de atendimento de salão e técnicas de vendas

PARA: Garçons e atendentes de restaurantes e fast foods

Sobre Nós: A Gourmet Consultoria é uma empresa que presta serviços exclusivos na área da alimentação fora do lar.

Somos focados no que fazemos e contamos com profissionais extremamente qualificados, comprometidos e com larga experiência na prática vivencial em grandes redes no segmento do varejo.

Nossa Missão: Prestar excelentes serviços, sempre com muita ética, clareza e objetividade, utilizando todos os meios que possam levar ao sucesso uma empresa na área da alimentação

Nossa Visão: Prestar serviços de consultoria, atendendo todas as necessidades dos nossos clientes, com qualidade, pontualidade, inovação e confiabilidade.

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Implantação da operação delivery

Fazer compras essenciais sem sair de casa, tornou-se imperativo diante do cenário atual...

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Implantação e Apuração da DRE

Qual o resultado operacional do seu restaurante? Lamentavelmente essa é uma dúvida comum!

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Elaboração das Fichas Técnicas

A FICHA TÉCNICA Um bicho de sete cabeças para alguns ou um simples documento para outros...

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Engenharia de Cardápio

Descubra quais proodutos estão gerando os resultados esperados dentro do seu restaurante.

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Treinamentos

Treinamos toda a sua equipe (financeiro, almoxarifado, atendimento, cozinha e delivery).

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Apuração de Resultados

Calculamos todos os seus custos e despesas e formatamos a sua DRE Gerencial.

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Implantação de Metas

Criamos as métricas para o seu negócio através de indicadores de performance e de resultados.

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Implantação e Análise de Dados BI

Tenha a Inteligência de Negócios, ou Business Intelligence (BI) no seu restaurante.

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Formatação de Franquia

Já pensou no sistema de franchising para expandir o seu negócio?

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Pois nele vivemos, nos movimentamos e existimos

Atendimento de Salão e Técnicas de Vendas
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  •  11/08/2021 14:51

Neste treinamento o seu garçom vai aprender diversas técnicas praticadas no mercado atual, e irá obter o maior rendimento possível em termos de atendimento profissional

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Você sabe o que é Engenharia de Cardápio?
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  •  07/05/2021 12:34

É um método que visa aumentar as vendas dos pratos que trazem mais lucro, através de uma análise gráfica chamada matriz BCG, utilizando o cardápio como ferramenta de vendas.

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Implantação ou Adaptação da Operação Delivery
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  •  03/02/2021 12:35

Ter a possibilidade de fazer compras essenciais sem sair de casa, tornou-se imperativo para toda a população, diante de um cenário onde as medidas preventivas são valiosas e urgentes.

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Embalagens entram no CMV do restaurante? Sim ou Não?
1 Comentários
  •  01/02/2021 17:52

Como não encontrei nas literaturas e nem nas pesquisas, algo que esclarece a essa dúvida de muitos gestores de restaurantes, resolvi seguir a experiência e o raciocínio lógico para responder a seguinte pergunta:

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FITAS DOSADORAS PARA BEBIDAS DIVERSAS

🌐 Controle de estoque de bebidas do seu bar ou restaurante de forma prática e segura! 🌐 Utilize nossas fitas dosadoras padronizadas com doses de 50ml. 🌐 São mais de 120 rótulos de fitas para bebidas engarrafadas. Arquivo em excel, pronto para impressão, só imprimir, recortar e colar na garrafa.

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DRE Para Restaurantes

🌐 Apure os resultados do seu restaurante de forma prática e rápida! 🌐 Saiba de uma vez por todas se você obtém lucro ou prejuízo no seu negócio. 🌐 Através da nossa ferramenta, será possível você realizar uma apuração de DRE (demonstrativo de resultados do exercício) de forma efetiva e dinâmica, podendo analisar o quanto seu negócio possui de despesas fixas, variáveis e lucro operacional real líquido.

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Controle de Estoque Para Restaurantes

✳️ Controle o estoque do seu restaurante de forma rápida e eficiente. ✳️ Essa funciona!!! E acompanha um manual de instruções. ✳️ Com essa planilha, você conseguirá bater facilmente seu estoque diariamente, também visualizará vários gráficos e dashboards que ajudarão a você na tomada de decisões com maior rapidez e precisão.

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E-BOOK - DIRETRIZES PARA TORNAR SEU RESTAURANTE MAIS LUCRATIVO

As informações que serão apresentadas nesse artigo, são frutos de experiências adquiridas na prática vivencial do ramo da alimentação ao longo desses últimos 20 anos. Não existem fórmulas mágicas, mas acredito que as diretrizes que iremos abordar aqui, quando praticadas insistentemente, poderão gerar bons resultados dentro do seu restaurante.

CARTILHA DA ANVISA

Essa cartilha foi feita para auxiliar os comerciantes e os manipuladores a preparar, armazenar e a vender os alimentos de forma adequada, higiênica e segura, com o objetivo de oferecer alimentos saudáveis aos consumidores. Tudo isso, por meio do cumprimento das regras da RDC nº 216/04, voltadas aos serviços de alimentação, como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, self service, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.

PLANILHA DE CONTROLE DE ESTOQUE PARA PEQUENOS NEGÓCIOS

Faça o cadastro dos seus produtos, controle suas entradas e saídas e obtenha o saldo. Analise as diferenças do estoque e os gráficos gerados através das movimentações realizadas.

PLANILHA DIAGRAMA ESPINHA DE PEIXE

Espinha de peixe ou Ishikawa é uma poderosa ferramenta utilizada para resolução de problemas dentro de qualquer organização utilizando os 6 M's. Defina o problema em questão e levante as possíveis causas em conjunto com a sua equipe. Na análise gráfica, visualize em qual "M" o gráfico aponta maior índice de causas para tomar as decisçoes necessárias.

PLANILHA DE PONTO

Esta planilha possui custo zero! O maior diferencial desta planilha, além das suas funcionalidades, é a possibilidade de lançar as horas sem utilizar os "dois pontos". Isso é importante para que se ganhe muito em agilidade no lançamento das horas quando se tem muitos funcionários. Principais funcionalidades: • Cálculo e somatória de horas diárias • Cálculo e somatória de horas extras • Cálculo e somatória de atrasos • Somatória de adicional noturno • Distribuição de horas extras em faixas

LIVRO - A LEI DA ATRAÇÃO

ALGUNS DE VOCÊS já ouviram falar da Lei da Atração por meio de várias fontes, ao passo que outros estão apenas começando a descobrir sua existência. Na época moderna, a Lei da Atração vem sendo documentada desde princípios do século XIX.

O Verdadeiro Poder - Vicente Falconi

A presente obra é disponibilizada pela equipe Le Livros e seus diversos parceiros, com o objetivo de oferecer conteúdo para uso parcial em pesquisas e estudos acadêmicos, bem como o simples teste da qualidade da obra, com o fim exclusivo de compra futura.

Liderança:A Inteligência Emocional Na Formação Do Líder De Sucesso

O que é mais importante para a liderança que obtém resultados: QI [quociente de inteligência] ou QE [quociente emocional]? O paradoxo é que ambos importam, mas de formas bem diferentes. Não há dúvida de que o QI é a melhor forma de encaminhar as pessoas para as carreiras que lhes são mais adequadas: é preciso um QI com um desvio padrão (um QI de 115) para lidar com a complexidade cognitiva de profissões como medicina, direito ou contabilidade, ou para ser um executivo de alto nível.

23 Habitos Anti-Procrastinacao - S.J. Scott

Você é um procrastinador? Acontece com qualquer um de nós: Você tem um projeto iminente que é realmente importante. Deveria se concentrar em finalizá-lo. No entanto, surge com uma variedade enorme de desculpas para justificar por que ele não pode ser iniciado - Fulano precisa ser contatado com antecedência, você não tem a documentação certa ou não tem Independentemente do "porquê," todos nos deparamos com aqueles momentos em que procrastinamos.

Convenção 2020

SINDICATO INTERMUNICIPAL DOS TRABALHADORES NO COMERCIO HOTELEIRO, E GASTRONOMIA NO ESTADO DO CEARA, CNPJ n. 07.342.314/0001-11, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr(a). LUIZ ONOFRE CHAVES DE BRITO; E SINDICATO DE RESTAURANTES,BARES, BARRACAS DE PRAIA, BUFFETS E SIMILARES DO ESTADO DO CEARA, CNPJ n. 07.577.039/0001-15, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr(a). LUIS DORIVAM ROCHA DE MEDEIROS; celebram a presente CONVENÇÃO COLETIVA DE TRABALHO

CONVENÇÃO SINDPAN 2021/2021

O SINDICATO DA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NO ESTADO DO CEARÁ, sediado nesta capital, à Av. Barão de Studart nº 1980 – Aldeota, órgão representativo da categoria econômica no Estado do Ceará, neste ato representado pelo seu Presidente, Sr. ÂNGELO MÁRCIO NUNES DE OLIVEIRA e do outro lado o SINDICATO DOS EMPREGADOS EM PADARIAS E TRABALHADORES NAS INDÚSTRIAS DE PANIFICAÇÃO, CONFEITARIA, MASSAS ALIMENTÍCIAS E BISCOITOS DO ESTADO DO CEARÁ...

  • Fortaleza - Ceará, Brazil

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